Bloque de Sal de Persia – Receta para barbacoa

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En este vídeo os mostramos cómo preparar una parrilla original, con el Bloque de Sal de Persia, una nueva manera de cocinar que potencia el sabor de los alimentos, al punto de sal. Esperamos que [...]

Gazpacho

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Una de las joyas de la cocina andaluza. Ideal para el verano PREPARACIÓN Triturar (fino) los tomates (pelados), cebolla, ajo, pimiento y pepino con algo de sal, mediante un robot de cocina (una [...]

Paella de marisco

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Para 4-5 personas como plato principal o para 10 personas como aperitivo. Paellera de aprox. 24cm de diámetro PREPARATIVOS PREVIOS Cortar el pescado en dados y el calamar en anillas. Pelar el [...]

Gambas a las finas hierbas

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Preparación Calentar lentamente el bloque de sal persa (en la placa vitrocerámica, cocina eléctrica, parrilla eléctrica o de gas, en el horno o en la barbacoa de carbón). Picar el ajo finamente. [...]

Brochetas de verdura con bacon

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Para 4 raciones 4 tomates cherry 150 g de champiñones pequeños 200 g de calabacín 1 pimiento amarillo 1 cebolla roja 100 g de bacon 1 cucharada de aceite de oliva 1 cucharadita de romero picado [...]

Asado a la parrilla (Rosbif) con ajo y tomillo

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Ingredientes para 4 raciones 1 bloque de sal persa 4 raciones de carne para la parrilla (de 150 g) 2 dientes de ajo 1 ramita de tomillo 1 cucharada de aceite de oliva Pimienta Preparación [...]