Zutaten für 2 Personen
- 1 Persischer Salzblock
- 8 Garnelen
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL gehackter Basilikum
- 1 EL Zitronensaft
- 3 EL Olivenöl
- Pfeffer
ZUBEREITUNG
- Den Persischen Salzblock langsam erhitzen (auf Ceranfeld, Elektrokochplatte, Elektro- oder Gasgriller, im Backofen oder auf dem Holzkohlegrill).
- Knoblauch fein hacken und mit Petersilie, Basilikum, Zitronensaft, 2 EL Olivenöl und Pfeffer zu einem Kräuter-Dip vermischen.
- Garnelen dünn mit Olivenöl bestreichen auf dem heißen Persischen Salzblock auf beiden Seiten kurz braten. Garnelen mit dem Kräuter-Dip anrichten.
