Kräuter-Garnelen

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Zutaten für 2 Personen

  • 1 Persischer Salzblock
  • 8 Garnelen
  • 1 Knoblauchzehe
  • 2 EL gehackte Petersilie
  • 2 EL gehackter Basilikum
  • 1 EL Zitronensaft
  • 3 EL Olivenöl
  • Pfeffer

Zubereitung

  1. Den Persischen Salzblock langsam erhitzen (auf Ceranfeld, Elektrokochplatte, Elektro- oder Gasgriller, im Backofen oder auf dem Holzkohlegrill).
  2. Knoblauch fein hacken und mit Petersilie, Basilikum, Zitronensaft, 2 EL Olivenöl und Pfeffer zu einem Kräuter-Dip vermischen.
  3. Garnelen dünn mit Olivenöl bestreichen auf dem heißen Persischen Salzblock auf beiden Seiten kurz braten. Garnelen mit dem Kräuter-Dip anrichten.
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