Asado a la parrilla (Rosbif) con ajo y tomillo

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Para 4 porciones

 

  • 4 raciones de asado a la parrilla (de 150 g)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Pimienta

 

  1.  Calentar lentamente el bloque de sal persa (en la placa vitrocerámica, cocina eléctrica, parrilla eléctrica o de gas, en el horno o en la barbacoa de carbón).
  2.  Picar ajo y tomillo y mezclar con aceite de oliva.
  3.  Freír brevemente el asado a la parrilla por ambos lados en el bloque de sal persa. Antes de servir, recubrir con el aceite de ajo y tomillo y rociar con pimienta recién molida.
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