Asado a la parrilla (Rosbif) con ajo y tomillo

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Ingredientes para 4 raciones

  • 1 bloque de sal persa
  • 4 raciones de carne para la parrilla (de 150 g)
  • 2 dientes de ajo
  • 1 ramita de tomillo
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • Pimienta

Preparación

  1. Calentar lentamente el bloque de sal persa (en la placa vitrocerámica, cocina eléctrica, parrilla eléctrica o de gas, en el horno o en la barbacoa de carbón).
  2. Picar ajo y tomillo y mezclar con aceite de oliva.
  3. Mantener el bloque de sal del Himalaya en la parrilla y asar la carne por ambos lados. Antes de servir, recubrir con el aceite de ajo y tomillo y rociar con pimienta recién molida.
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